feat: 위스키 lookup API 추가

[Whale0928]

배경

• 리뷰 작성/관리 화면의 위스키 선택 컴포넌트는 기존 검색 API보다 가볍고 빠른 lookup 경로가 필요합니다.
• 최대 20,000건 규모의 핵심 필드 snapshot을 Redis에서 읽고, JVM stream 필터링 후 cursor pagination으로 응답하도록 구성했습니다.
• Redis 방식 검증을 위해 source=DATABASE 경로도 남겨 다음 k6 세션에서 Redis I/O와 DB I/O를 같은 조건으로 비교할 수 있게 했습니다.

변경사항

• Product 기존 alcohol 컨트롤러에 GET /api/v1/alcohols/lookup 추가
• Admin 기존 alcohol 컨트롤러에 GET /admin/api/v1/alcohols/lookup 추가
• 공통 서비스 AlcoholLookupService 추가
• Redis snapshot store 및 DB source/fallback 경로 추가
• Product API에서 5분 주기 lookup snapshot 동기화 scheduler 추가
• Product/Admin RestDocs 및 lookup 서비스 단위 테스트 추가

API

• Endpoint
  • Product: GET /api/v1/alcohols/lookup
  • Admin: GET /admin/api/v1/alcohols/lookup
• Query
  • keyword: 다중 키워드 AND 매칭
  • category
  • regionId
  • distilleryId
  • source: REDIS, DATABASE
  • cursor
  • pageSize

성능 검증 준비

• Redis snapshot은 별점, 좋아요, 리뷰 수 등 집계 필드를 제외하고 컴포넌트 선택에 필요한 핵심 필드만 포함합니다.
• REDIS와 DATABASE source를 모두 제공해 다음 k6 플랜에서 동일 API/동일 조건으로 비교할 수 있습니다.
• 20,000건 snapshot에 대한 cursor pagination 단위 테스트를 추가했습니다.

브랜치 정리

• clean base: origin/main
• PR 포함 커밋: 8209a23d feat: 위스키 lookup API 추가 1개
• 이전에 섞였던 codex/aws-sdk-v2-migration 계열 커밋은 PR diff에서 제거했습니다.
• 로컬 git.environment-variables 변경은 작업과 무관하여 커밋에 포함하지 않았습니다.

검증

• ./gradlew :bottlenote-mono:compileJava :bottlenote-product-api:compileJava :bottlenote-admin-api:compileKotlin
• ./gradlew :bottlenote-mono:test --tests '*AlcoholLookupServiceTest*'
• ./gradlew :bottlenote-product-api:asciidoctor :bottlenote-admin-api:test
• ./gradlew check_rule_test unit_test integration_test admin_integration_test :bottlenote-admin-api:test asciidoctor