Actualizar readme

[chrodriguez]

Creemos que sería más simple expresar como instalar este repositorio usando Vagrant con una versión más actualizada de boxes y de paso, agregar el provisioner que corre en la máquina vagrant ansible y de esta forma no tener que instalar nada en la pc desktop.

Por otro lado, sería bueno explicar:

• Como instalar ansible usando poetry
• Explicar como ejecutar localmente en alguno de los linux soportados
• Explicar como ejecutar localmente en windows con wsl2

[juanpsm]

Parcialmente resuelto por PR #11:

• Instalación simplificada con uv sync en lugar de poetry/pyenv
• Vagrant documentado
• Ejecución local documentada para Linux

Pendiente:

• Instrucciones para Windows con WSL2

[juanpsm]

El PR #13 también suma mejoras al README (documentación de EE, ansible-navigator.yml, inventario de vagrant). Sin embargo, con la incorporación de EE el README quedó bastante extenso — si se adoptan los EE como forma principal de uso, habría que reorganizar el documento para que tenga sentido desde esa perspectiva.

[juanpsm]

Otro pendiente: reemplazar la nota de 'source .venv/bin/activate && vagrant up' por 'uv run vagrant up', que es más simple y consistente con el resto de los comandos del proyecto.